賣場超實用的陳列技巧
商品陳列已經成為一門重要的科學,已經沒有哪個投資者會否定巧妙的商品陳列給店面帶來的利益。它是無聲的促銷員,而我們要面臨的最大問題,就是如何利用有限的空間創造出最大的利潤。本版文章借鑒了家樂福、沃爾瑪等超市商品陳列的有關精華部分,供讀者參考。
商品陳列的表現技巧一、商品陳列的主要因素
(一)明亮度: 店內的基本照明須保持一定的明亮度,使顧客在選購參觀時能看清楚,而商品本身也可借此突顯其獨特之處?!?br />
(二)陳列高度: 商品陳列架的高度一般以90至180厘米最為普遍,而顧客胸部至眼睛的高度是最佳陳列處,有人稱此為“黃金空間”?!。ㄈ┥唐贩N類的概念: 按照商品本身的形狀、色彩及價格等的不同,適合消費者選購參觀的陳列方式也各有不同。一般而言,可分為:
1.體積小者在前,體積大者在后?! ?br />
2.價格便宜者在前,價格昂貴者在后。
3.色彩較暗者在前,色彩明亮者在后?!?br />
4.季節商品、流行品在前,一般商品在后。
二、商品陳列要領
(一)有效運用隔物板,用以固定商品的位置,防止出現商品缺貨而不察,維持貨架的整齊度?! ?br />
(二)面朝外的立體陳列,可使顧客容易看到商品?!?br />
(三)標價牌的張貼位置應該一致,并且要防止其脫落。若有特價活動,應以POP或特殊標價牌標示?!?br />
(四)商品陳列:由小到大,由左到右,由淺而深,由上而下?!?br />
(五)貨架的分段:可分為上層、黃金層、中層和下層4個層面(確保陳列在黃金層的商品是高利潤高回轉的)?! ?br />
另外,利用照明、色彩和裝飾來制造氣氛,將顧客的視線集中到焦點商品上;季節性商品可放在貨架黃金層上,也可單獨陳列。
三、商品陳列的規格化
(一)商品標簽向正面,可使顧客一目了然,方便拿取,也是一種最基本的陳列方式?!?br />
(二)安全及安定性的陳列,可使開架式的賣場無商品自動崩落的危險,尤其是最上層商品?! ?br />
(三)最上層的陳列高度必須統一?!?br />
(四)商品的縱向陳列:也就是所謂的垂直陳列,眼睛上下移動比左右移動更加自在及方便,也可避免顧客漏看陳列的商品?!?br />
(五)隔板的利用,可使商品容易整理,且便于顧客選購。尤其是小東西,更應用隔板來陳列?! ?br />
(六)根據商品的高度,靈活地調整貨架,可使陳列更富變化,并有平衡感?!?br />
(七)保持賣場清潔,并注意衛生,尤其是食品,更要注意這一點。
(八)割箱陳列的要點:切勿有切口不平齊的情形,否則會給人不佳的印象。
四、為使陳列有變化的特別陳列
(一)利用壁面?! ?br />
(二)利用柱子。
(三)利用柜臺?! ?br />
(四)大量陳列?!?br />
(五)懸掛式陳列。
(六)美化及布置性陳列?!?br />
(七)POP展示?!?br />
五、直式陳列 各式商品以垂直方式排列,顧客只要站定一點便可由上往下看,對商品的比較和選擇也容易些。但要注意的是,若幅度太狹窄,容易產生眼花繚亂的情形,這是不可忽視的一點。所以直式陳列的最小范圍至少應有90厘米,才能發揮效果?!?br />
六、商品展示的方法及重點
(一)陳列展示的基本方法:
1.放置性陳列 并排:陳列架、展示桌 堆積:銷售臺、陳列臺 投擲:花車、手推車 2.粘貼式陳列 張貼:墻壁、畫框、網子等 捆綁:細繩、棍子 3.懸掛式陳列(主要用于紡織、服裝類商品或一些小商品及扁平形、細長形等沒有立體感的商品。)
(二)陳列展示的注意事項:
1.在門市的入口處,應稍加標示(如制作簡易的平面圖),以使顧客對店內商品配置略有概念?! ?br />
2.在最靠近入口處所配置陳列的,必須是周轉率極高的商品,對自助消費者而言,能盡快開始購買商品是很重要的?!?br />
3.在距離入口處次遠的地方所配置陳列的,應該是能夠吸引顧客視線,而且單位數量不是很大的商品?! ?br />
4.日常性消費品必須陳列在鄰近的區域?! ?br />
5.相關的商品必須配置陳列在鄰近的區域?!?br />
6.暢銷的產品必須平均配置在所有的通道上?! ?br />
7.設計行走線路時必須使每一個通道都能有一些吸引顧客的商品?! ?br />
8.必須使顧客能夠輕易辨別方向?! ?br />
9.屬沖動性購買的商品,必須配置在主要通道上,或是靠近主要通道的地方?!?br />
10.對男性而言,最適當的高度為85至135厘米,女性為75至125厘米;一般的高度則男性是70至145厘米,女性是60至135厘米;比較方便的高度男性為60至180厘米,女性是50至165厘米,而60或50厘米以下為倉庫。
(POP,英文PointOfPur-chase的縮寫,意為“賣點廣告”,其主要商業用途是刺激引導消費和活躍賣場氣氛。它的形式有戶外招牌、展板、櫥窗海報、店內臺牌、價目表、吊旗,甚至是立體卡通模型等等。常用的POP為短期的促銷使用,其表現形式夸張幽默,色彩強烈,能有效地吸引顧客的視點喚起購買欲,是一種低價高效的廣告方式。)
縱向陳列方案在堅持商品陳列的基本原則(特別是黃金位陳列)的同時,對各類商品縱向陳列進行細化?!?br />
●飲料 按類別:分為碳酸飲料、啤酒、果汁、茶飲料、功能性飲料等; 按規格:紙盒裝放在最上方、易拉罐居中、瓶裝居下,涼茶類應置于貨架底層?!?br />
●牛奶 按包裝:盒裝、瓶裝分開陳列?! ?br />
●醬及小菜 按類別:榨菜、腐乳、泡菜、橄欖菜、筍、肉哨等?! ∽ⅲ宏惲袝r可不分袋裝與瓶裝,但要保證橫向必須是同一規格?!?br />
●方便食品 先按包裝:桶裝與袋裝; 再按類別:分為米粉類與面類; 然后按品牌:(不作說明)?! ?br />
●罐頭類 按品類:魚罐頭與午餐肉等?! ?br />
●調味品 按品類:醋、醬油、味精、雞精等?! ?br />
●湯料 大品類:茶沖劑、滋補湯料、菇類; 小品類:菊花茶、涼茶、去濕茶、八寶茶、板藍根;枸杞、蓮子、參類、棗類;木耳、銀耳、紫菜、花菇香菇、冬菇茶樹菇等?!?br />
●巧克力 國產和進口分開陳列?! “窗b:散裝的放在上層,盒裝放在下層?! ?br />
●餅干及糕點 大品類:餅干、蛋糕、蛋卷、沙琪瑪; 小品類:餅干又分膨化系列、夾心系列、薄餅?! ?br />
●糧米 按類別:東北大米、泰國香米、絲苗米等?! ∽ⅲ阂骖櫳唐返囊幐瘢?0公斤、5公斤),小包放在上邊,反之放下邊?! ?br />
●油 按品類:花生油、調和油、大豆油等; 按規格:小桶油放上邊,大桶放下邊?!?br />
●杯子 按品類:蓋口杯、保溫杯、磁水杯、口杯、太空杯、兒童水壺?! ?br />
●休閑食品 大品類:干果與膨化食品; 小品類:開心果、花生、腰果等; 按包裝:小的擺在上邊,反之擺在下邊?! ?br />
●果凍 陳列原則:小上大下?!?br />
●奶粉 按包裝:罐裝與袋裝; 按價格:進口與國產?!?br />
●嬰幼兒食品 按品類:米粉、奶粉、果泥、鈣片; 適用年齡:1階段、2階段; 陳列原則:小上大下?!?br />
●酒 按品類:紅酒、白酒(瓶裝與盒裝)、米酒?! ?br />
●茶葉 按品類:紅茶、綠茶、烏龍茶等; 按包裝:袋裝擺在上方、盒裝擺下方,需靈活處理?!?br />
●咖啡及伴侶 按品類:咖啡、奶茶、阿華田、果珍?!£惲性瓌t:盒裝在上,瓶裝在下?!?br />
●紙巾 按品類:盒裝、有芯、無芯、面巾紙、濕紙巾、手帕紙?!?br />
●化妝品 按品牌:(不作說明); 陳列原則:單支放上邊,盒裝放下邊?!?br />
●家居用品 按品類:面巾、浴巾、床單、毛巾被; 按顏色:顏色相近的順縱向陳列?!?br />
●拖鞋 按品類:涼拖、毛拖?! ?br />
●空氣清新劑及伴侶 按品類:去濕劑、防蟲劑、鞋油、鞋刷、除臭劑、芳香劑。
●牙刷牙膏 按品類:牙刷在上,牙膏在下?! £惲性瓌t:小上大下?!∽ⅲ和黄放频难浪⒎旁谘栏嘀?。
●家居清潔用品 按功能:潔廁凈、玻璃水等; 陳列原則:瓶裝在上,桶裝在下。
●其他清潔用品 按品類:洗發水、沐浴露、洗衣粉、香皂、肥皂;
陳列原則:小上大下?! ∽ⅲ焊黝惿唐?,尤其糖、滋補品、女性用品、化妝品等,都可按品牌分類,具體不作說明。餐具、茶具、酒具、水具、煙缸分別按品類陳列。
透過陳列傳達商品內在價值 商品陳列并不僅僅只展示商品的外在特征,顧客甚至能通過它來感知商品的內在價值?! ?br />
梯形展臺突出重點 在同一類商品中也許有幾件較有特色的商品,梯形展臺可以突出展示這些商品。系列化陳列顯特色 每一類商品都有其不同的特征。表現商品特征的一個有效方法,就是將同類商品按不同方式集中組合起來,構成較完美的幾何圖案。不同的商品系列還可用不同的底板作陪襯。示范商品的優越性 形象化地展示商品內在和外觀的質量是銷售的一項基本技能。某些商品如衣料等只需隨意懸掛就可展示其外觀美,但如果在懸掛的衣料上放置重物更能令人印象深刻。還有一些商品則要在實際工作狀態中才可顯示其優越性。常見品突出實用性 有些商品尤其是一些日用品,顧客對其功能已十分了解,因此,能向人們介紹的是這些商品的實用性。如戴在模特身上的飾品要比放在玻璃柜里更耀眼奪目。先要抓住顧客心理 在許多情況下,顧客最關心的是商品內在的品質。比如與其展示可可豆的形狀,不如請顧客品嘗一下效果好。因此在商品陳列之前應首先弄清楚顧客對該種產品已經了解多少,最想要知道的是什么。有主有次避免擁擠 不同的商品如果陳列得過分擁擠會擋住顧客的視線,反而影響到顧客對商品的感覺。如空間場地限制,可將商品中的部分精品在陳列時占據稍多空間,同類商品中的其余部分則可配以文字說明,在展臺的次要部分展出。增強視覺效果 有些日常經常遇到的小件商品一般不會引起人們的注意,用一些夸張的表現手法則可以增強這些商品陳列時的視覺效果,如一張大的餐具照片就能使顧客產生新奇感?! 《杨^陳列要求授權定位 堆頭位商品和時間由分部經理或配送中心確定,任何人員不得擅自增加、減少、調位?! ∶科椒矫锥杨^立體陳列不超過6種,平面陳列不超過2種,特殊原因超過規定品種時需經值班經理以上管理人員審核?!藴蕢|板渾然一體 堆頭底部需用標準墊板;如果選擇直線型堆放,則堆頭的墊板與商品的左右兩側應在同一平面上?! 】障漭o助墊高0.9米 商品必須用空紙箱(或其他輔助用具)做墊底。對堆頭商品需用所堆放商品的空箱為墊底,且墊底高度在0.8至1.0米之間。但飲料、啤酒、酒、米、油等類別的商品因銷量大可以用該商品實物做堆頭墊底。為保證商品陳列平整可用隔板等輔助工具?!∨琶娼y一 堆頭的各側面應確保統一的紙箱、統一的陳列面,在同一側面內各紙箱邊緣要對齊。所有紙箱應保證排列面上文字、符號正立向上,陳列的商品應正立向外,且陳列面統一,左右分界明顯,整齊。視情況割箱 如果包裝箱外表色彩平淡、標識不清晰,而單個商品包裝色彩鮮艷,標識顯著,則應突出展示商品(用刀具整齊割開該包裝的向外陳列面呈窗口狀,割開面積約為外陳列面的三分之二左右),如果包裝箱外表色彩鮮艷,標識顯著,可不割箱。割開的箱子應注意割口平整,不損壞包裝內商品,且各面橫向、縱向的割口盡量保持在同一條直線上,割開窗口內的商品統一以正面向外。高度保持1.3米 堆頭商品陳列一般應保持在1.3米(±0.1米)的高度,尤其是平鋪商品。相距不超1米 堆頭邊緣商品距離中心不超過1米?!∪毡颈憷晟唐凡季謪⒖?lt;br>便利店各門店的結構與內容是基本一致的,其建筑格式與招牌也整齊劃一。這是因為要在顧客的心目中形成統一形象的印象,而便利店也正是立足于這種顧客認同之上的商業形式?! ?br />
日本的便利店在門店內商品的布局情況如下:入口處一般擺放雜志和讀物。</p><p> 周刊是每周更換、月刊是兩周一次,這里常常聚滿“白看雜志顧客”,它的意義在于吸引回頭客。同時,這些白看的客人也給商店帶來“顧客喜歡的店”和“好進的店”等的印象?!∮T兩排貨架是日用品、化妝品、文具?!楸苊馊展庵鄙湟鹱冑|,這里一般不放食品。收款臺跟前放著熱飲料和日本人喜歡的鹵煮菜和熱包子。這些是即興購買的商品,放在手邊能引人食欲,店員也好招呼。再往里或兩側靠墻是輕食品、點心、便當和包裝蔬菜,還會有一臺投幣式復印機?!∽罾锩嬉话闶抢滹嫻?,有賣酒執照的還有冰鎮啤酒?!∽罾锩嬉话闶抢滹嫻?,有賣酒執照的還有冰鎮啤酒?!∵@些是暢銷品,顧客會專門來買,所以放在里面。顧客往里走走也許會看到別的想要的商品。
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